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藥物殘留危害大,養雞戶應該這樣避免它!

2019-04-16 09:37:18來源:業精于禽作者:業精于禽編輯:bianji2
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  我們經常在新聞媒體上看到一些報道,說是某某地方的雞蛋中檢出氟苯尼考或者恩諾沙星了,某某地方的雞肉檢出氯霉素、阿莫西林了。這些就是典型的禽蛋產品的藥殘案例。很顯然,對于人們的健康來說,這種藥物殘留是很不健康的。
  站在養雞戶的角度來講,一旦被檢出藥殘,追本溯源查到自己身上的時候,面臨的可能就是牢獄之災了。那么,廣大的養雞戶朋友應該如何避免禽蛋產品的藥物殘留呢?本文,我們就來說3點注意事項。
  1. 違禁藥物不可用。
  使用違禁藥物本身就是違法行為,但是有些養雞戶為了更好更快的治療效果,往往知法犯法。至于哪些藥物和添加劑是禁止使用的,國家有專門的食品動物禁用獸藥和化合物清單,各位養雞戶可以對照一下自己是否存在使用違禁藥物的違法行為。如果有,抓緊停止。現在對這一塊的監管越來越嚴,大家應該早收手才是。
  2. 停藥期規定要遵守。
  所謂停藥期,就是出欄前多長時間內禁止使用。比如停藥期5天,就是說雞在出欄前的最后5天不能用某種藥物。對于蛋雞來說,為了保證雞蛋無藥殘,很多藥物在產蛋期是禁用的。比如阿莫西林、氟苯尼考、恩諾沙星、氨芐西林等,都是產蛋期禁用的。具體的停藥期規定,國家有專門的列表,養雞戶應該都知道,不知道的朋友可以找來看下或者找我們索取。
  3. 抗生素和添加劑要慎用。
  現在無抗養殖的風頭正勁,但養雞業短期內想實現無抗養殖純屬夢想。畢竟抗生素對于預防和治療細菌感染方面,現在還起著無可替代的作用。但是,毫無節制的大批量、不管不問的多場景使用抗生素的養雞戶大有人在。這顯然會更容易產生藥殘。因此,正確地、按照正規劑量的、具體問題具體分析地使用抗生素和相關飼料添加劑,是避免藥殘好辦法。
  以上3點就是養雞戶避免禽蛋產品中出現藥物殘留的注意事項,大家只要嚴格遵守,就可以保證自己出產的雞肉和雞蛋產品質量可靠。這么做,既讓自己沒法律風險,也真正的為食品安全出了一份力,養雞戶朋友們何樂而不為呢?
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